La Malvasia dell’Azienda Agricola Casale Cento Corvi è ottenuto da sole uve Malvasia Puntinata coltivate sul territorio di Cerveteri. A causa del microclima e del terreno particolarmente favorevoli della zona, già gli Etruschi la individuarono come una delle migliori per la produzione di vino, con numerosi reperti a testimonianza di questa antica attività.

Di colore giallo dorato scalfito da riflessi verdolini, questo Malvasia in purezza è davvero complesso ed intenso, con le tipiche note mandorlate di questo uvaggio che si uniscono a delicati sentori floreali e minerali.

Nella fase gustativa si dimostra particolarmente secco e particolarmente sapido, con una freschezza nel finale che tende ad essere persistente.

Perfetto per aperitivi, si sposa molto bene anche con carni bianche, secondi di pesce e crostacei.

 

8,90

Disponibile

Descrizione

Denominazione di vendita: Malvasia I.G.P Lazio (750ml)

Vitigno: Malvasia Puntinata

Terreni: Origine Vulcanica, Argilloso Compatto

Fermentazione: Acciaio

Affinamento in Botte: In acciaio su propri lieviti almeno 12 mesi

Affinamento in Bottiglia: Minimo 3 mesi

Gradazione: 12,5%

Temperatura di servizio: 12°C

Annata: 2018

Abbinamenti: Aperitivi, primi di carni bianche, secondi di pesce, crostacei

Informazioni aggiuntive

Peso1.303 kg

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