Melata di Eucalipto dei Monti della Tolfa (1000g)

La Melata di Eucalipto è ricavata a partire dall’omonimo albero nei mesi estivi dell’anno, nel “Parco Naturale Macchiatonda” in Furbara, Cerveteri.

Ha una colorazione ambrata e una consistenza piuttosto compatta e densa. Tende ad una cristallizzazione lenta e tardiva, con un sapore forte, persistente ed intenso, particolarmente balsamico e non eccessivamente dolce.

La melata di eucalipto è molto ricca di antiossidanti, utile per prevenire fenomeni infiammatori e degenerativi. Viene largamente impiegato per contrastare i mali di stagione come raffreddore e mal di gola.

In cucina trova spazio squisitamente accompagnato con formaggi sia stagionati che freschi, si sposa altresì con yogurt magro, tisane e tè dal gusto forte, come quelle a base di zenzero e cannella.

Questo miele di melata di eucalipto è prodotto naturalmente ed artigianalmente da “Azienda Agricola Giuseppe Sestili”